越來越多的朋友開始喜歡傳統(tǒng)中醫(yī)理念，體會(huì)到中藥湯藥來調(diào)理體質(zhì)的優(yōu)勢(shì)。但同時(shí)都有這樣的苦惱，看完中醫(yī)拿回來的中藥還得自己煎，不僅要準(zhǔn)備砂鍋，還要掌握火候，而且還有特殊煎法，實(shí)在有點(diǎn)麻煩了。所以很多醫(yī)院都引進(jìn)了自動(dòng)化的煎藥機(jī)，幫助大家煎藥，方便快捷。不過問題又來了，機(jī)器煎出來的藥，與自己煎出來的藥，顏色有些偏差，那藥效會(huì)不會(huì)產(chǎn)生影響呢?煎藥步驟到底哪不一樣呢?

　　下面看看煎藥機(jī)與人工煎藥相比有什么不同吧。

　　1、藥材的煎煮順序

　　機(jī)器煎藥對(duì)于“先煎”，“后下”，“另煎”、“兌入”等特殊煎煮很難處理。動(dòng)物甲片類、礦石類中藥因?yàn)槠滟|(zhì)地較硬，有效成分不易溶出，所以要常常需要先煎。有些有毒中藥也需要通過久煎來達(dá)到祛毒增效的效果。而像薄荷、砂仁等有效成分容易揮發(fā)的中藥則要后放入。機(jī)器煎藥因?yàn)橥?ldquo;一鍋出”，藥效肯定達(dá)不到預(yù)想效果。

　　2、煎藥的火候控制

　　煎制中藥跟做飯一樣，明火更能出味道，對(duì)火候也有要求，一般是先武火快煎，再用小火慢熬，這樣熬出來的湯劑藥香醇厚，藥力持久。而目前機(jī)器煎藥用電加熱熬制，沒有明火，肯定達(dá)不到這樣的要求。

　　3、煎藥器具的不同

　　手工煎煮器使用性質(zhì)穩(wěn)定的陶器砂鍋，這種砂鍋煎藥能避免在煎煮過程中與藥物發(fā)生化學(xué)變化。而且陶器砂鍋傳熱性均勻、緩和，所以煎出的湯劑質(zhì)量好，自古沿用至今。而機(jī)器煎藥的煎器大多是不銹鋼，雖傳熱快，但其日久化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，在煎煮時(shí)容易與中藥所含多種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響中藥療效。

　　4、藥材的浸泡時(shí)間

　　機(jī)器代煎存在浸泡不充分，煎煮時(shí)間不合格等問題。因?yàn)獒t(yī)院就診人數(shù)較多，有些煎藥人員為了省事，浸泡時(shí)間不充分或者根本不浸泡，煎煮時(shí)間也有縮減。甚至煎完藥后飲片中間還是干燥的，這樣煎煮出來的湯藥有效成分不能充分釋放。

　　5、藥汁的封裝

　　機(jī)器代煎使用的藥物包裝袋質(zhì)量要求較高，因?yàn)楦邷叵鹿嘌b藥物，劣質(zhì)包裝材料可能會(huì)有有毒物質(zhì)析出。有些商家為了一己私利，使用劣質(zhì)包裝袋也不是沒有可能。還有機(jī)器煎藥完成后設(shè)備的清洗，藥汁在管道中的殘留，都需要時(shí)間去清理。

　　可見，手工煎藥比機(jī)器煎藥有很多不可替代的優(yōu)點(diǎn)。葆德堂建議大家首選手工煎藥。近期應(yīng)新老顧客的要求，我們推出了手工代煎藥的服務(wù)，并且特意安裝了直飲凈水設(shè)備過濾自來水中的雜質(zhì)，為了確保飲片浸泡時(shí)間，煎煮順序，保證煎煮時(shí)間，葆德堂制定了嚴(yán)格的手工煎藥流程并要求煎藥人員記錄各項(xiàng)時(shí)間。煎好的湯藥選用食品級(jí)的紙杯封裝，保證您飲用安全環(huán)保。這樣您就可以省時(shí)省力的喝到傳統(tǒng)手工煎出來的藥了。