中藥草都是土里生土里長(zhǎng)，每次煎完藥，碗底都是一層黑乎乎的東西，有的人比較愛(ài)干凈，對(duì)于中藥這種入口的東西，更是特別講究，將所有藥材洗干凈再煎，可是中藥煎煮前到底應(yīng)不應(yīng)該清洗呢?煎藥機(jī):中藥煎煮前可以沖洗嗎？

　　據(jù)書(shū)上記載，中藥最好還是不要清洗，原因如下：

　　1、水洗可致部分藥材輔料丟失

　　由于有的藥材在經(jīng)過(guò)炮制過(guò)程中加入蜜、酒、膽汁等輔料，而這些輔料易溶于水中，若用水沖洗，可導(dǎo)致部分輔料丟失。如常用藥材中的膽南星、酒制大黃等。

　　2、水洗可使藥材的水溶性成分丟失

　　由于不少藥材中含有糖和甙類(lèi)，可溶解于水中，經(jīng)水洗后，將丟失一部分的有效成分，導(dǎo)致藥效降低。

　　3、水洗可使粉末類(lèi)藥材丟失

　　中藥中有不少藥材是粉末類(lèi)的，也有的在配藥時(shí)需研碎，如桃仁、龍骨、滑石粉等，如果用水洗，會(huì)造成這些藥物的流失。

　　因此，在煎煮中藥之前，不宜用水沖洗藥材，以免造成藥材成分的丟失，影響藥物的療效。一些藥廠會(huì)將藥材做成小包裝，如果在煎藥前未發(fā)現(xiàn)霉變、腐爛，通常不必進(jìn)行清洗。

　　但若實(shí)在是想洗藥材，建議大家用水快速地沖淋一次即可。另外，在煎中藥前，可以把藥材放在水里泡30分鐘到1小時(shí)，讓水分能夠浸透藥材，這樣會(huì)使藥材的有效成分先溶解一部分在水里，然后再煎煮。