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一 室內(nèi)清潔
1. 用掃帚掃地用拖把以清潔劑、消毒劑拖地， 用刷子刷去余下污物用水徹底沖凈， 用干拖把拖干地面。
2.排水溝 每周一次或有需要時(shí) 鏟子、刷子、清潔劑及消毒劑。
3.墻壁、天花板(包括照明設(shè)施)及門窗 每月一次或有需要時(shí) 抹布、刷子及清潔劑。
4.工作臺(tái)及洗滌盆 每次使用后抹布、清潔劑及消毒劑。
5.廢棄物暫存容器 每天完工或有需要時(shí) 刷子、清潔劑及消毒劑。
6.煎藥室應(yīng)當(dāng)定期消毒。洗滌劑、消毒劑品種應(yīng)定期更換，符合《食品工具、設(shè)備用洗滌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB14930.1)和《食品工具、設(shè)備用洗滌消毒劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB14930.2)等有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，不得對設(shè)備和藥物產(chǎn)生腐蝕和污染。
7.每周紫外線照射兩小時(shí)。
二 煎藥機(jī)清潔
1.湯藥機(jī)煎藥包裝完畢后，對玻璃筒、鍋底、過濾網(wǎng)及充填管道必須清洗。
2.過濾網(wǎng)應(yīng)當(dāng)在設(shè)備以外的水池中清洗。
3.玻璃筒及鍋底的清洗禁止使用鐵刨花或掉毛毛刷工具。打開主閥門備用閥門，洗刷水可以從備用閥門迅速放掉。
4.充填管道的清洗，利用“清洗”鍵，在玻璃筒中倒入清潔水，打開主閥門反復(fù)開啟“清洗”鍵，將水從注入管排出，充填管道即得到充分的清洗。
三 煎藥用器具清潔
1.采用手工方法清洗刮掉沾在器具表面上的大部分食物殘?jiān)?、污垢?/p>
2.用含洗滌劑溶液洗凈器具表面，最后用清水沖去殘留的洗滌劑。
四 煎藥用器具消毒
(一)物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。
1.煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分鐘以上。
2.紅外線消毒一般控制溫度120℃保持10分鐘以上。
(二)化學(xué)消毒。主要為各種含氯消毒藥物
1.使用濃度應(yīng)含有效氯250mg/L(又稱250ppm)以上，器具全部浸泡入液體中，作用5分鐘以上。
2.化學(xué)消毒后的器具應(yīng)用凈水沖去表面的消毒劑殘留。
(三)保潔方法
1.消毒后的器具要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用手巾、以避免受到再次污染。
2.消毒后的器具應(yīng)及時(shí)放入器具保潔柜內(nèi)。
3.標(biāo)準(zhǔn)的手消毒方法：清洗后的雙手在消毒劑水溶液中浸泡或20-30秒，或涂擦消毒劑后充分揉搓20-30秒。
單位常用消毒劑及化學(xué)消毒注意事項(xiàng)
五常用消毒劑
1 漂白粉：主要成分為次氯酸鈉，還含有氫氧化鈣、氧化鈣、氯化鈣等。配制水溶液時(shí)應(yīng)先加少量水，調(diào)成糊狀，再邊加水邊攪拌成乳液，靜置沉淀，取澄清液使用。漂白粉可用于環(huán)境、操作臺(tái)、設(shè)備、器具、工具及手部浸泡消毒。
2 次氯酸鈣(漂粉精)：使用時(shí)充分溶解在水中，普通片劑應(yīng)碾碎后加入水中充分?jǐn)嚢枞芙?，泡騰片可直接加入溶解。使用范圍同漂白粉。
3 次氯酸鈉：使用時(shí)在水中充分混勻。使用范圍同漂白粉。
4 二氯異氰尿酸鈉(優(yōu)氯凈)：使用時(shí)充分溶解在水中，普通片劑應(yīng)碾碎后加入水中充分?jǐn)嚢枞芙?，泡騰片可直接加入溶解。使用范圍同漂白粉。
5 二氧化氯：因配制的水溶液不穩(wěn)定，應(yīng)在使用前加活化劑現(xiàn)配現(xiàn)用。使用范圍同漂白粉。因氧化作用極強(qiáng)，應(yīng)避免接觸油脂，以防止加速其氧化。
6 碘伏：0.3—0.5%碘伏可用于手部浸泡消毒。
7 新潔而滅：0.1%新潔而滅可用于手部浸泡消毒。
8 乙醇：75%乙醇可用于手部或操作臺(tái)、設(shè)備、工具涂擦消毒。
三、化學(xué)消毒注意事項(xiàng)
(一)使用的消毒劑應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。
(二)嚴(yán)格按規(guī)定濃度進(jìn)行配制，固體消毒劑應(yīng)充分溶解。
(三)配好的消毒液定時(shí)更換，一般每4小時(shí)更換一次。
(四)使用時(shí)定時(shí)測量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。
(五)保證消毒時(shí)間，一般器具、工具消毒應(yīng)作用5分鐘以上。
(六)應(yīng)使消毒物品完全浸沒于消毒液中。
(七)器具消毒前應(yīng)洗凈，避免油垢影響消毒效果。
(八)消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈
