中藥煎煮需要大量的技術(shù)要求，而認(rèn)真烹飪煎則需要相應(yīng)的時(shí)間。煎蒸煮質(zhì)量差，對(duì)中藥的療效影響很大。目前，一些中醫(yī)用機(jī)和中藥專賣店配備了自動(dòng)煎中藥的機(jī)器，提供有償或免費(fèi)的煎藥烹飪服務(wù)，極大地方便了患者和患者家屬。

     在使用傳統(tǒng)的煎中藥時(shí)，必須掌握時(shí)間、水量和火災(zāi)情況。

     煎的蒸煮時(shí)間和水量隨藥的性質(zhì)而變化，因此藥煎的蒸煮時(shí)間不宜太長(zhǎng)，使一些有效成分在煮沸后10~20 mi內(nèi)不能揮發(fā)，同時(shí)只要水溢出藥2~3cm，則用水量應(yīng)盡量少。其他滋補(bǔ)藥和固體藥，煎應(yīng)煮半小時(shí)左右，應(yīng)多加水，但藥后高于2.5~3.5cm。為了充分發(fā)揮藥的人格效應(yīng)或降低某些藥物質(zhì)的毒性，應(yīng)采用不同的煎蒸煮方法：先煎，再用布袋或包扎，再用煎等。

     若要使藥有效，掌握煎藥火也是非常重要的。一般情況下，當(dāng)藥溶液沒(méi)有煮熟時(shí)，就急需烹飪，煮熟后需要不時(shí)攪拌。每一劑量的藥煎通常煮兩次，煎溶液倒在一起兩次，加熱兩次。經(jīng)中藥煎后得到的藥溶液，成人一般為150≤200 ml，學(xué)齡兒童為100 ml。50毫升適用于嬰幼兒。

     現(xiàn)代煎藥機(jī)分為微壓全密封、室溫壓力、自動(dòng)兩種煎等。煎藥機(jī)采用不銹鋼內(nèi)膽密封操作，理化性能穩(wěn)定，常溫常壓下專用玻璃桶和不銹鋼基層操作，最大限度地防止揮發(fā)油等有效成分的逸出，最大限度地提高活性組分的濃度，從而提高中藥溶液的質(zhì)量。

     中藥CB7XCB6X機(jī)在中藥煎蒸煮過(guò)程中具有以下優(yōu)點(diǎn)：

     1.首先，由于壓力的存在，中藥材料中的有效成分更容易被煎水解，而動(dòng)物藥的蛋白質(zhì)更容易水解。然而，一些硬質(zhì)礦物和貝類藥在室溫和常壓下不易產(chǎn)生有效成分。提高了活性組分的煎速率，解決了“第一次煎”問(wèn)題。

     2.由于煎的密閉蒸煮，可使藥的芳香物質(zhì)得到充分保存。

     3.在煎蒸煮過(guò)程中，中殺滅細(xì)菌和孢子的壓力和溫度。煎蒸煮包裝過(guò)程是一個(gè)完全封閉的過(guò)程，保證了藥溶液的無(wú)菌衛(wèi)生。

     4.煎藥機(jī)和包裝機(jī)的全過(guò)程是自動(dòng)化的，只需設(shè)定溫度、壓力和時(shí)間，就可以由一個(gè)人來(lái)管理機(jī)。

     5.由于煎密閉蒸煮，減少了水蒸氣，大大改善了工作環(huán)境，使工作人員免受高溫高濕環(huán)境中的影響。

     6.藥中的總計(jì)量方法可以保證各劑量藥中的濃度和組成均勻分布，藥溶液的味道和組成在藥前后沒(méi)有差別。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#

     7.自動(dòng)兩種煎，可以充分提高中藥的有效成分。原煎藥機(jī)還具有煎后自動(dòng)雙燒的功能，可充分提高藥的蒸煮效果。